9月4日，由教育部等36部委主办的2023年全国职业院校技能大赛（高职组）酒店服务赛项在青岛酒店学院开赛，省教育厅职业教育处副处长崔钰珂、学校党委书记李达出席活动并致辞，学校校长姜玉鹏主持开赛式。

开幕式上，选手和裁判员代表进行了宣誓。赛项执委会副主任、中国饭店协会会长陈新华在热烈的掌声中宣布大赛开赛。该赛项为团体赛，由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成，赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养。在为期4天的比赛中，选手们将本着“借鉴国际标准、突出中国特色、贴近生产实际、体现工作过程”的宗旨，围绕酒店服务中的整体综合能力及应变能力进行展示角逐。

学校将采取系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，营造严格而温馨的竞赛环境，为展现职业教育成果、展示技能人才风采搭建良好平台。