为加速银座生鲜品牌培育进程，推动公司自营加工项目战略落地，助力整体经营水平提升，6月7日，银座集团自营加工首期培训项目——面点班、熟食班在济阳实训基地全面启动。

培训特邀国家级烹饪技师、国家高级公共营养师、高级面点师等组成讲师团，首期从中式面点、卤煮炸货加工切入，通过“课堂理论教育+业务实战实训+结业作品考核”等形式开展标准化、指导式、应用型培训。

银座集团将以本次培训为起点，全面打响“自营加工日配项目突击战”，通过全面实训、立项攻坚、展示比拼等举措，高标准打造自营商品品质，锤炼自营项目特色，铸就工匠精神。