6月20日下午，由教育部等36个部委主办的2021年全国职业院校技能大职组“餐厅服务”赛项在青岛酒店学院开赛，学院党委书记李达致辞，院长姜玉鹏主持开幕式。

李达在致辞中指出，全国职业院校技能大赛是国家职业教育的重度设计与创新，是推动职业教育高质量发展的重要抓手，也是贯彻落实全国教育大会精神的重点工作。青岛酒店学院高度重视大赛协办工作，按照“精专业、安全、廉洁”的总要求，遵循大赛制度要求，加强疫情和风险防控，做好服务保障，确保大赛精彩、高效、廉洁举办。

本次高职组“餐厅服务”赛项为团体赛，由中餐服务和西餐服务两部分构成，涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程职业化，旨在推动高职旅游大类专业“赛教融合、赛训融合”的教育教学改促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的培养。

据了解，全国职业院校技能大赛是由教育部发起，联合相关部门、行业组织方共同举办的一项全国性职业院校学生技能竞赛活动。大赛秉持“精彩、公专业、开放”的办赛理念，推进“岗课赛证”综合育人，发挥大赛对教学引范作用，培养更多高素质技术技能人才、能工巧匠、大国工匠。

作为大赛协办院校，青岛酒店学院高度重视、精心部署，成立大赛组织机构，制定工作方案；强化推进、注重细节，多次召开专题协调会，进行比赛流程和模拟。通过系列举措，周密做好组织安排和服务保障工作，营造了严格而的竞赛环境，为展现职业教育成果、展示技能人才风采搭建了良好平台。