10月14日，为期三天的银座集团特色美食项目技能大赛落下帷幕。大赛项目以我省各地特色小吃为主，分面食类、煎饼馅饼类、卤煮及丸子类三大类，共有来自公司不同门店的60多名员工选手参加了比赛。

    活动现场热火朝天，选手们各显身手，用精湛的技术、绝妙的创意，制作特色美食小吃。在经过精心烹饪之后，独具山东各地特色的诸城烤肉、胶东大饽饽、德州扒鸡、曲阜煎饼、博山肉丸等一道道美味珍馐的作品呈现在眼前，现场观众禁不住咽起口水，还不时对着这些色、香、味、形俱佳的美食作品拍照。

    在比赛过程中，济南各门店超市也派出了相关业务人员到现场观摩，共同学习借鉴交流，促进了技能水平提高。活动结束后，结合现场评委的品鉴意见，公司业务部门将充分论证，对具有推广价值的项目引入到超市门店，以更好地丰富卖场的加工日配项目场景，让顾客能品尝到全省各地特色美食。同时，还将对成绩优异的参赛选手予以表彰奖励。

    此次大赛本着“以赛促学、以赛促练”的宗旨，通过进一步挖掘、传承、弘扬齐鲁饮食文化，引导“绿色、健康、营养”的饮食理念，搭建职工技能切磋学习平台，形成“比、学、赶、超”的技能比拼氛围，团结引领广大职工立足岗位大力弘扬工匠精神，勇于创新、苦练本领、提升技能、追求卓越，争做新时代劳动者奋斗者！