近日，青岛酒店学院烹饪学院教师隋大鹏受邀为李沧区餐饮企业做《餐饮企业食品安全管理》专项培训，李沧区28家餐饮住宿企业的36名相关负责人参加培训。

隋大鹏从餐饮企业食品安全规章制度、管理体系和具体操作三个方面展开，为参训企业传道解惑，用丰富的图片和案例给大家讲解了食品安全理论和实践，助力企业提升风险管控意识，确保舌尖上的安全，推动企业安全有序经营，受到了参训人员的一致好评。《半岛都市报》、青岛新闻网、李沧区电视台等新闻媒体进行了现场报道。

本次培训是青岛市派李沧区服务企业工作队举办的专题培训，学院教师受邀开展培训活动，是学院服务企业、服务社会功能的具体体现，进一步提升了学院的知名度和社会影响力。