近日，省总工会公布2024年鲁班首席工匠、齐鲁大工匠、齐鲁工匠山东手造大工匠、山东手造工匠名单》，青岛酒店管理职院教师张桂凤喜获“齐鲁工匠”荣誉称号。

张桂凤现为烹饪学院教师、面点技艺传承创新工坊负责人，先后获得青岛市“中式面点师工种状元”、青岛市烹饪大师、青岛市首席技师、青岛市技术能手、“青岛工匠”等称号，是山东省面点工艺技艺技能传承创新平台核心成员、齐鲁技能大师特色工作站核心成员，培养出大批高技能人才，师生获国内国际技能大奖100余项。

近年来，青岛酒店管理职院全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，紧紧围绕高技能人才培养这一核心，着力打造高素质“双师型”教师队伍，扎实推进劳模工匠和人才创新工作室培育建设工作，坚持以赛促教、以赛促学、赛教融合，教学水平和质量不断提升，师生在国家和省、市级多项大赛中成绩喜人。

学校将以此为契机，大力弘扬劳模精神、工匠精神，打造更多的劳模品牌、工匠品牌，充分发挥工匠人才激励作用，加快建设知识型、技能型、创新型职工队伍，教育引导师生树立为国奉献、为民服务的远大志向，脚踏实地、潜心钻研、夯实基础，打磨一技之长，修炼敬业守信、精益求精的职业素养，成为工匠精神的传承者、弘扬者。